Box Montanhas Capixabas #01

Duas Histórias, Dois Cafés

Nem todo café nasce igual — alguns carregam no corpo o tempo, no aroma a paisagem, e no sabor, duas histórias que merecem ser sentidas com calma.

De um lado, a doçura intensa que vem das encostas da Pedra Menina. Um café raro, maturado devagar sob o microclima do Caparaó e cuidado com esmero por João Paulo. Arrematado por R$8.700,00 no leilão do 7º Conexão Caparaó, esse lote premiado de Catucaí 785 chega pra te lembrar que o tempo bem usado tem gosto. Doçura preservada pela torra, natural como o sol que aquece suas cerejas.

Do outro, um quintal de sonhos em Castelo. Ali na Bateia, Vanessa e sua família cultivam com afeto um café que a gente apelidou de Blueberry. Floral e frutado, como se o cafezal respirasse perfume. Um café lavado que traz leveza e vivacidade, revelando o frescor do terroir único da região.

Duas origens. Dois processos. Uma experiência que honra o café especial capixaba.

Contém

• Pacote 01 (125g): Catucaí 785
• Pacote 02 (125g): Catucaí 785

Dicas de Preparo

• Água Ideal: Utilize água mineral com baixa concentração de sólidos dissolvidos (TDS abaixo de 150 ppm) para maximizar o sabor

• Descanso dos Grãos: Recomendamos descansar os grãos por pelo menos 10 dias após a torra. Para cafés densos, resultados excepcionais podem ser obtidos após 6 semanas

• Torra Média: Os grãos são torrados levemente para destacar suas qualidades naturais e complexidade